|
Es una de las especies en las cuales los índices de conversión o
transformación de alimento en Kg. de carne, es más importante de cara
a la rentabilidad o no de su cría. Desde siempre se ha comentado que las aves no eran capaces de
reconocer sabores al carecer de papilas gustativas, y que tan sólo
diferenciaban colores y sentían predilección por algunos de ellos. No
obstante lo anterior, algunos estudios efectuados últimamente
demuestran que son capaces de detectar algunos sabores, y en algunos
casos la inclusión en sus dietas de ciertas notas aromáticas pueden
incluso favorecer los índices de conversión.
|
