FUNDACIÓ
Els ecosistemes empresarials com el camí cap al benestar del consumidor
Divendres, 26 d'octubre de 2018, 09:30 h
Institut Químic de sarrià (IQS)
Via Augusta, 390, Barcelona
09:30 H – Recepció i acreditació.
10:00 H – Benvinguda. Vanesa Martínez i Denia Martínez, filles d’Alberto Martínez, fundador de Grup Carinsa; i Pere Regull, Director General d’IQS.
10:30 H – El model d'”Ecosistema Empresarial Sostenible” de Carinsa. Eduardo Sicilia, membre del Comitè Executiu i del Consell General de Cre100do.
BLOC 1: ECOSISTEMES EMPRESARIALS PER A UNA ALIMENTACIÓ MÉS EQUILIBRADA I SALUDABLE.
Modera Jordi Solís
10:50 H – Les implicacions del Projecte REFIT en legislació alimentària. Ana Canals, Vocal Assessora de l’AECOSAN (Relacions Internacionals).
11:10 H – La indústria dels aliments com ecosistema innovador. Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB.
11:30 H – Coffee break
11:50 H – Innovació basada en ecosistemes empresarials per a una alimentació saludable i sostenible. Javier Morán, catedràtic de l’UCAM.
12:10 H – Un exemple d’innovació disruptiva: Neuroaromes. Dr. Fernanzo Azpiroz, Vall d’Hebron.
12:30 H – Casos pràctics de col·laboració conjunta amb els nostres clients. Dr. Rafael Guerra, especialista en Neurociències; Javier Mansoa, Director Tècnic de la Divisió Càrnica i César Pinto, director tècnic de la Divisió d’Alimentació.
BLOC 2: ECOSISTEMES EMPRESARIALS PER A UNA APLICACIÓ MÉS SOSTENIBLE I ECOEFICIENT DE LES FRAGÀNCIES
Modera Artur Costa
12:50 H – El sentit de l’olfacte des del punt de vista emocional. Neurofragància. Dr. Josep de Haro, especialista en Sensorialitat i Dr. Rafael Guerra, especialista en Neurociències de Grup Carinsa.
13:15 H – Tecnologies disruptives enfocades a l’experiència del consumidor. Presentació de l’ Essences Consumer Center by Fundació Alberto Martínez. Rafael Gerardo, CEO Ubiquo Technologies, i Albert Puigpinós, R&D Project Manager Carinsa.
13:40 H – CARINCAP: nova tecnologia d’encapsulació per a un món més sostenible. Cristóbal Bernal, Director Tècnic Divsió de Fragàncies Grup Carinsa.
14:10 H – Tancament a càrrec d’Isabel Chamorro, Vanesa Martínez i Denia Martínez, família d’Alberto Martínez, fundador de Grup Carinsa.
14:20 H – Còctel
