FUNDACIÓN
Los ecosistemas empresariales como camino hacia el bienestar del consumidor
Viernes, 26 de octubre de 2018, 09:30 h
Institut Químic de sarrià (IQS)
Via Augusta, 390, Barcelona
09:30 H – Recepción y acreditación.
10:00 H – Bienvenida. Vanesa Martínez y Denia Martínez. hijas de Alberto Martínez, fundador de Grupo Carinsa; y Pere Regull, director general de IQS.
10:30 H – El modelo de «Ecosistema Empresarial Sostenible» de Carinsa. Eduardo Sicilia, miembro Comité Ejecutivo y del Consejo General de Cre100do.
BLOQUE 1: ECOSISTEMAS EMPRESARIALES PARA UNA ALIMENTACIÓN MÁS EQUILIBRADA Y SALUDABLE.
Modera Jordi Solís
10:50 H – Las implicaciones del Proyecto REFIT en legislación alimentaria. Ana Canals, Vocal Asesora de la AECOSAN (Relaciones Internacionales).
11:10 H – La industria de alimentos como ecosistema innovador. Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB.
11:30 H – Coffee break
11:50 H – Innovación basada en ecosistemas empresariales para una alimentación saludable y sostenible.
Javier Morán, catedrático de UCAM.
12:10 H – Un ejemplo de innovación disruptiva: Neuroaromas. Dr. Fernanzo Azpiroz, Vall d’Hebron
12:30 H – Casos prácticos de colaboración conjunta con nuestros clientes. Dr. Rafael Guerra, especialista en Neurociencias; Javier Mansoa, Director Técnico de la División Cárnica y César Pinto, director técnico de la División de Alimentación.
BLOQUE 2: ECOSISTEMAS EMPRESARIALES PARA UNA APLICACIÓN MÁS SOSTENIBLE Y ECOEFICIENTE DE LAS FRAGANCIAS
Modera Artur Costa
12:50 H – El sentido del olfato desde el punto de vista emocional. Neurofragancia.
Dr. Josep de Haro, especialista en Sensorialidad y Dr. Rafael Guerra, especialista en Neurociencias de Grupo Carinsa.
13:15 H – Tecnologías disruptivas enfocadas a la experiencia del consumidor. Presentación de Essences Consumer Center by Fundación Alberto Martínez. Rafael Gerardo, CEO Ubiquo Technologies, y Albert Puigpinós, R&D Project Manager Carinsa.
13:40 H – CARINCAP: nueva tecnología de encapsulación para un mundo más sostenible.
Cristóbal Bernal, Director Técnico División de Fragancias Grupo Carinsa.
14:10 H – Cierre a cargo de Isabel Chamorro, Vanesa Martínez y Denia Martínez, familia de Alberto Martínez, fundador de Grupo Carinsa.
14:20 H – Cóctel
