Disrupció i neurociència en l’àmbit de l’alimentació per a conèixer millor el consumidor

Disrupció i neurociència en l’àmbit de l’alimentació per a conèixer millor el consumidor

Grup Carinsa participa al projecte “CONOCE”, amb fons atorgats pel Centre per al Desenvolupament Tecnològic Industrial (CDTI), juntament amb sis empreses més

Grup Carinsa participarà en el projecte CONOCE, finançat pel Centre per al Desenvolupament Tecnològic Industrial (CDI) amb prop de sis milions d’euros, per aprofundir en el coneixement del consumidor mitjançant tecnologies disruptives i de neurociència. L’objectiu d’aquesta iniciativa és desenvolupar productes innovadors adequats a les seves necessitats i millorar la seva taxa d’èxit quan s’incorporen al mercat després d’assegurar processos d’innovació més eficients i sostenibles.

CONOCE constitueix una fita en la R+D+i de les empreses alimentàries espanyoles ja que totes les companyies participants posaran el focus en el consumidor, que es converteix en l’eix principal en cada una de les etapes del procés de desenvolupament dels productes alimentaris: des de la conceptualització de solucions d’alimentació, passant pel desenvolupament del producte i fins arribar al punt de venda.

La CEO de Grup Carinsa, Vanesa Martínez, destaca: “Per primera vegada aplicarem en Alimentació tecnologies disruptives i de neurociències pròpies d’altres àmbits, com el de la Medicina, per a conèixer millor el consumidor. Gràcies a CONOCE sabrem quines són les seves necessitats i com les podem satisfer. Ens omple d’il·lusió formar part d’un projecte que revolucionarà la forma en què un nou producte arribarà al mercat”.

El prjecte, que compta amb un pressupost global de 5.7 milions d’euros per als pròxims quatre anys, s’emmarca en la convocatòria del Programa Estratègic de Consorcis de Recerca Empresarial Nacional (CIEN), que finança grans projectes de recerca industrial i desenvolupament experimental, orientats a la recerca en àrees estratègiques de futur i amb projecció internacional.

Sota la coordinació d’Angulas Aguinaga, a més de Grup Carinsa hi participen les empreses Aves Nobles, Codorniú, Grupo Siro, Loop i Seidor. També els agents tecnològics Eurecat, Ainia-Consumolab, IATA-CSIC, Itainnova i la Universitat Politècnica de València col·laboraran en el projecte. La proposta va ser coordinada per la consultora Gestinver.


Share this post


Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies