Disruption et neuroscience dans le domaine de l’alimentation pour mieux connaître le consommateur

Disruption et neuroscience dans le domaine de l’alimentation pour mieux connaître le consommateur

Le Groupe Carinsa participe au projet « CONOCE », avec des fonds accordés par le Centre pour le développement technologique industriel (CDTI), avec six autres entreprises.

Le Groupe Carinsa participera au projet CONOCE, financé par le Centre de développement technologique industriel (CDTI), doté de près de six millions d’euros, afin d’approfondir les connaissances des consommateurs grâce aux technologies disruptives et aux neurosciences. L’objectif de cette initiative est de développer des produits innovateurs adaptés à leurs besoins et d’améliorer leur taux de réussite lorsqu’ils pénètrent sur le marché après avoir mis en place des processus d’innovation plus efficaces et durables.

CONOCE est une étape importante dans la R + D + i des sociétés espagnoles du secteur alimentaire. Toutes les entreprises participantes se concentreront sur le consommateur, qui deviendra l’axe principal de chacune des étapes du processus de développement du secteur des produits alimentaires: dès la conceptualisation des solutions alimentaires jusqu´au développement du produit jusqu’au point de vente.

Vanesa Martínez, PDG du Groupe Carinsa, a déclaré: « Pour la première fois, nous allons utiliser des technologies disruptives et neuroscientifiques d’autres domaines, tels que la médecine, pour mieux comprendre le consommateur. Grâce à CONOCE, nous saurons quels sont leurs besoins et comment nous pouvons les satisfaire. Nous sommes ravis de faire partie d’un projet qui révolutionnera la manière dont un nouveau produit sera mis sur le marché « .

Le projet, doté d’un budget global de 5,7 millions d’euros pour les quatre prochaines années, fait partie de l’appel du Programme stratégique de consortiums nationaux de recherche sur les entreprises (CIEN), qui finance de grands projets de recherche et développement industriels et expérimentaux, orienté vers l’investigation dans des domaines stratégiques d’avenir et à projection internationale.

Sous la coordination d´Angulas Aguinaga, en plus du Groupe Carinsa, les sociétés Aves Nobles, Codorniu, Grupo Siro, Loop et Seidor vont y participer. Ainsi, les agents technologiques Eurecat, Ainia-Consumolab, IATA-CSIC, Itainnova et l’Université polytechnique de Valence collaboreront au projet. La proposition sera coordonnée par le consultant Gestinver.

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