Proyectos

GRUPO CARINSA lidera dos proyectos disruptivos sobre fragancias financiados con 2 millones de euros por el programa Retos Colaboración del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades

Las dos iniciativas tienen como objetivo crear productos sostenibles y respetuosos con el medioambiente a partir de tecnologías disruptivas

Grupo Carinsa lidera dos destacados proyectos de I+D+i que acaban de recibir una importante subvención del programa Retos Colaboración 2017 que concede el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades. Este programa está destinado a proyectos de Innovación en cooperación entre empresas y organismos de investigación con el fin de promover el desarrollo de nuevas tecnologías, la aplicación empresarial de nuevas ideas y técnicas, y contribuir a la creación de nuevos productos y servicios. En este sentido, las dos iniciativas financiadas, MICROESENCI y FITOMATICS, presentan tecnologías disruptivas aplicadas al ámbito de las fragancias con el objetivo de llevar al mercado productos sostenibles y respetuosos con el medioambiente.

El proyecto MICROESENCI se llevará a cabo junto con el centro tecnológico Eurecat. El objetivo es diseñar productos de limpieza con elevada capacidad de higienización para aplicar en hospitales, centros de mayores y transporte público, es decir, lugares con grandes concentraciones de gente y en los que se necesite una higienización exhaustiva. MICROESENCI incorporará nuevas técnicas de microencapsulación avanzada en las que los principios activos del producto de limpieza se liberarán cuando se produzca contacto con la superficie en donde se hayan aplicado.

MICROESENCI, además, dejará de lado los productos químicos de síntesis en favor de los aceites esenciales naturales con propiedades antimicrobianas y desinfectantes. Los polímeros utilizados en la microencapsulación también serán biodegradables, cumpliendo de esta manera con las políticas medioambientales de los gobiernos de la UE y los Estados Unidos en este ámbito.

Precisamente, con este mismo objetivo de sostenibilidad está concebido FITOMATICS, un ambicioso proyecto de biotecnología junto con el centro de soluciones tecnológicas Leitat y el Centro de Investigación en Agrigenómica (CRAG). FITOMATICS estudiará los microorganismos que viven en los tejidos de las plantas y sus procesos metabólicos, intentando mimetizar mediante ingeniería metabólica los procesos de la naturaleza, permitiendo así obtener compuestos orgánicos volátiles de interés en perfumería así como antimicrobianos, anti fúngicos entre otros. La finalidad es que estos compuestos se sumen a la cartera de productos de la compañía sin necesidad de sobrexplotar los recursos naturales y evitar costosos procedimientos sintéticos de laboratorio.

MICROESENCI y FITOMATICS han recibido una financiación de un millón de euros cada uno y está previsto que se lleven a cabo en un periodo de cerca de cuatro años.

null

Proyecto BIOPOL

CREACIONES AROMÁTICAS INDUSTRIALES S.A (CARINSA) participa en el proyecto denominado “BIOPOL: Obtención de biopolímeros a partir de subproductos de la industria láctea y aplicación en sectores de interés”.

El objetivo principal del proyecto es la investigación, desarrollo y validación de un nuevo proceso de obtención de biopolímeros, basado en el aprovechamiento de subproductos y corrientes residuales generados en la industria láctea. A fin de determinar la viabilidad de los biopolímeros obtenidos, éstos serán aplicados al desarrollo de encapsulados de liberación controlada y adsorbentes para remediación ambiental.

El consorcio de BIOPOL está formado por cinco empresas gallegas:

  • INDUTEC INGENIEROS S.L.U, líder de la agrupación, aportará su amplia experiencia en el diseño y construcción de instalaciones en el sector alimentario y junto con SOLUCIONES ELÉCTRICAS DE GALICIA S.L, se encargará del desarrollo del proceso de producción de biopolímeros, y del diseño y construcción del prototipo necesario para obtener dichos biopolímeros.
  • ENSO INNOVATION S.L llevará a cabo el desarrollo de adsorbentes para remediación ambiental a partir de los biopolímeros obtenidos.
  • DAIRYLAC S.L, diseñará la estrategia de aprovechamiento de sub-productos del sector lácteo, caracterizando y evaluando las corrientes con mayor potencial para su aplicación en la obtención de biopolímeros, además contará para ello con soporte del resto del consorcio que para determinar los condicionantes en el proceso de extracción y obtención de biopolímeros.
  • CREACIONES AROMÁTICAS INDUSTRIALES S.A, realizará el desarrollo de diferentes compuestos aromáticos de liberación controlada a partir de biopolímeros.
  • SOLUCIONES ELÉCTRICAS DE GALICIA S.L, aportará al consorcio su “know-how” en el desarrollo de sistemas de monitorización, control y automatización, necesario para la operación del proceso.

El proyecto cuenta además con la colaboración del Centro Tecnológico CETIM, centro focalizado en desarrollar investigación, tecnologías e innovación en diferentes sectores y actividades económicas a través de sus Áreas de Conocimiento: Materiales Avanzados (materiales lignocelulósicos, polímeros y coatings y materiales de construcción sostenible), Eco Bio Tecnologías (tratamiento de aguas y aire y economía circular y biorefinería) e Industria Digital (soluciones de automatización e ingeniería y tecnologías de la información y la comunicación).

Este proyecto está subvencionado por la Axencia Galega de Innovación en el marco de la convocatoria 2018 del Programa CONECTA PYME. Ha sido apoyado por la Consellería de Economía, Empleo e Industria (Xunta de Galicia) y cuenta con cofinanciación del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) en el marco del Programa Operativo FEDER G­­­­­­­alicia 2014-2020, Objetivo temático 1: “Promover el desarrollo tecnológico, la innovación y una investigación de calidad”. 

Grupo Carinsa, a la vanguardia de la nutrigenómica en Europa

Gracias a su participación en un ambicioso proyecto H2020 de la UE, Grupo Carinsa se posiciona como un actor estratégico en nutrición personalizada.

Martes, 10/07/2018. Sant Quirze del Vallès (Barcelona).

Grupo Carinsa participará en el proyecto PREVENTOMICS, sobre nutrición personalizada, que recientemente ha recibido una importante subvención en el marco de Horizonte 2020 (H2020), el programa de investigación e innovación más ambicioso puesto en marcha por la Unión Europea y que está dotado con 80 000 millones de euros que se repartirán durante el periodo 2014-2020.

PREVENTOMICS es un proyecto coordinado y liderado por Eurecat, Centro Tecnológico de Cataluña. Con esta participación, Carinsa se sitúa como socio estratégico de un consorcio internacional formado por organizaciones de Reino Unido, Alemania, Países Bajos, Polonia, Italia y Dinamarca. Algunos de los socios más destacados del consorcio son University of Southampton, Institute of Communication and Computer Systems o Erasmus Universiteit Rotterdam.

El papel de Carinsa se centrará en la investigación de los ingredientes funcionales para nutrición especializada, actividad que posicionará al grupo catalán como organización de referencia en esta materia a nivel mundial. Las sinergias con otros actores claves del sector permitirán su penetración en el campo de la nutrigenómica, posibilitando la introducción en el mercado de tecnología de vanguardia e incrementando la posibilidad de participación en nuevos proyectos de I+D+i cada vez más disruptivos en esta y otras materias.

PREVENTOMICS tiene como objetivo principal  mejorar la salud de las personas mediante planes de nutrición personalizados en forma de consejos dietéticos para el usuario, que se generarán automáticamente y se mandarán eficientemente mediante el uso de las TIC (Tecnologías de la Información y las Comunicaciones). Para ello, se combinarán las características fenotípicas de cada individuo (es decir, rasgos tanto físicos como conductuales)  con su genotipo, estilo de vida, estado de salud, preferencias y estado fisiológico. El proyecto ha recibido una subvención de casi ocho millones de euros y se alargará durante tres años.

Primer proyecto bilateral de I+D+i con Argelia

Más allá de la participación en PREVENTOMICS, la proyección internacional de Grupo Carinsa en materia de Innovación y tecnologías disruptivas traspasa las fronteras europeas. La compañía catalana ha conseguido recientemente una importante ayuda de CDTI (Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial) para su primer proyecto bilateral de I+D+i con Argelia, BIOLACT.

Junto con Safilait (empresa láctea) y Bioqual Innataa (laboratorio de investigación en biotecnología y calidad de los alimentos) están investigando diferentes productos lácteos fermentados tradicionales del país africano con el objetivo de ampliar la cartera de probióticos de Carinsa para incorporarlos en matrices cárnicas curadas que puedan aportar funcionalidad tecnológica y/o probiótica.

Sobre Grupo Carinsa

Grupo Carinsa es un grupo industrial catalán multinacional de compañías que, desde hace 25 años, se dedican al desarrollo, fabricación y comercialización de aromas, ingredientes funcionales y soluciones tecnológicas para la alimentación humana y animal; así como fragancias para perfumería y cosmética.

La estrategia empresarial de Carinsa se basa en tres grandes pilares: la internacionalización, la diversificación especializada y el I+D+i, en el cual cada año se invierte hasta un 20% de los beneficios. Carinsa está presente en 4 de los 5 continentes y sus productos se comercializan en más de 50 mercados internacionales.

En 2017 la facturación del Grupo alcanzó los 44 millones de euros, un 10 % más que en el ejercicio anterior.


PROYECTO NEOMEAT, en busca de fuentes alternativas a la proteína cárnica

Grupo Carinsa, compañía multinacional líder en I+D+i en los sectores de Alimentación y Fragancias, ha puesto en marcha el proyecto NEOMEAT para buscar fuentes de origen marino y vegetal como alternativas a la proteína cárnica.

NEOMEAT es un Proyecto Estratégico de I+D financiado por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), apoyado por el Ministerio de Economía, Industria y Competitividad, contando con la cofinanciación del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), dentro del Programa Operativo FEDER de I+D+i por y para el beneficio de las empresas – FONDO TECNOLÓGICO 2007-2013, en el marco del instrumento financiero “ICO INNOVACIÓN FONDO TECNOLÓGICO”.

Su objetivo es dar respuesta a dos problemáticas cada vez más latentes en nuestra sociedad. Por un lado, la previsión de aumento de la población mundial (hasta un 134% en el año 2050, según la FAO) que comportará un incremento de la demanda de alimentos, especialmente de carne y productos ricos en proteínas, cuyo aprovisionamiento se presenta como uno de los principales retos del sector agroalimentario en los próximos años.

Por otro lado, satisfacer el auge de los “alimentos funcionales”, es decir, alimentos específicos para mejorar la salud y reducir el riesgo de padecer enfermedades, sobre todo en colectivos específicos (tercera edad, enfermos crónicos, deportistas, alimentación infantil, etc.).

En este sentido, el proyecto NEOMEAT tiene previsto desarrollar productos vegetales como alternativa a productos cárnicos, sin que el consumidor perciba grandes cambios en sus cualidades organolépticas. De esta manera, por ejemplo, se podrá encontrar en el supermercado embutidos de base vegetal pero que mantendrán la textura, el sabor y el color de los embutidos tradicionales. Igualmente, se desarrollarán aditivos funcionales que se incorporarán a otros productos para dotarlos de mejores propiedades nutricionales (proteínas, aminoácidos, ácidos grasos esenciales, fibra, etc.).

De esta manera, Grupo Carinsa continúa en su afán de adelantarse a las necesidades de la población y ofrecer soluciones de futuro que nos faciliten la vida.

Este proyecto ha sido financiado por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), apoyado por el Ministerio de Economía, Industria y Competitividad, contando con la cofinanciación del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), dentro del Programa Operativo FEDER de I+D+i por y para el beneficio de las empresas – FONDO TECNOLÓGICO 2007-2013, en el marco del instrumento financiero “ICO INNOVACIÓN FONDO TECNOLÓGICO”

En marcha el proyecto CIEN TOLERA en el que Grupo Carinsa investiga sobre la alergia a la proteína del huevo

Esta iniciativa, en la que participan varias empresas y entidades, tiene como objetivo la investigación industrial de las alergias y las intolerancias alimentarias.

Representantes de las diferentes empresas y entidades participantes en el proyecto.

Jueves, 08/03/2018. Sant Quirze del Vallès (Barcelona).

El proyecto TOLERA, financiado por el Programa Estratégico de Consorcios de Investigación Nacional (CIEN) ya es una realidad después de que esta semana todas las empresas e instituciones participantes se hayan reunido para hacer la presentación oficial y dar el pistoletazo de salida. TOLERA tiene como objetivo principal generar conocimientos y tecnologías, así como desarrollar soluciones aplicables al sector industrial alimentario para la población con alergias e intolerancias alimentarias. Todo ello, a través de ingredientes y alimentos más eficaces y seguros.

En este contexto, PAYMSA, empresa del Grupo CARINSA especializada en soluciones tecnológicas e ingredientes funcionales para la alimentación humana y animal, tiene como misión investigar sobre las alergias alimentarias relacionadas con la proteína del huevo. Para ello, se realizarán estudios en modelos animales con el probiótico Lactobacillus plantarum Lp3547, patentado por Grupo Carinsa. Estos ensayos in vivo servirán para evaluar la capacidad que tiene este probiótico para limitar y/o mejorar la respuesta inmunitaria de personas con alergias alimentarias cuando éstas se ven expuestas al alérgeno.

Asimismo, PAYMSA se ha marcado el objetivo de desarrollar alimentos en los que se eliminen los alérgenos alimentarios, especialmente el del huevo. Así, se pondrá a disposición de la población un producto apto para ser consumido sin riesgo para la salud y que cumpla con las expectativas organolépticas del consumidor y con la seguridad alimentaria.

Grupo Carinsa cumple, de esta manera, con el objetivo socio-económico de TOLERA: por un lado, incidiendo beneficiosamente en la calidad de vida de las personas con alergias e intolerancias alimentarias. Y, por el otro, reduciendo el gasto económico del sector sanitario relacionado con los episodios de alergias y reacciones anafilácticas que implican hospitalización primaria.

El resto de participantes de TOLERA son Ordesa (líder), Eurecat, F. Iniciativas, Angulas Aguinaga, Betelgeux Christeyns Food Hygiene, Biopolis, Fuselva y Grupo Gullón.

Grupo Carinsa forma parte del proyecto CRE100DO, un programa de transformación empresarial para el crecimiento de las compañías que beneficia al país difundiendo conceptos y prácticas empresariales de alto impacto.


PAYMSA pone en marcha el proyecto NUTRICAM para encapsular probióticos en la alimentación del camarón

El proyecto, en colaboración con la empresa mexicana Core Food Solutions y subvencionado por el Centro para el Desarrollo Técnico Industrial (CDTI), tiene como objetivo final mejorar la viabilidad y la calidad del camarón en las etapas cruciales de su desarrollo.

Jueves, 11/01/2018.

PAYMSA, empresa del Grupo CARINSA especializada en aditivos para la alimentación humana y animal,  ha puesto en marcha recientemente el proyecto NUTRICAM para desarrollar la encapsulación de probióticos en los piensos para la alimentación de camarones. El objetivo es mejorar la salud y estimular el crecimiento de estos crustáceos en las etapas cruciales de su desarrollo, ya que su producción puede verse limitada por la aparición de enfermedades infecciosas.

El factor innovador de NUTRICAM es la encapsulación única que llevará este probiótico y que lo diferencia del resto de piensos animales que ya incorporan ingredientes similares. Y es que la cápsula se desarrollará ad hoc para esta aplicación con el objetivo de proteger el probiótico durante su almacenamiento, durante la elaboración del pienso y en el momento de verterlo en el agua para impedir que se degrade en el medio acuoso antes de su ingesta.

La empresa mexicana Core Food Solutions, dedicada a la manufacturación e innovación de insumos de alta calidad para alimentos, colabora en este proyecto, subvencionado por el CDTI a través del programa Innoglobal de ayudas destinadas a fomentar la cooperación internacional empresarial en materia de investigación y desarrollo.

El pasado 8 de enero el representante de CDTI en México, el señor Germán Casal, visitó las instalaciones de PAYMSA acompañado por la Sra. Vanesa Martínez, Presidenta y CEO de Grupo Carinsa, la Sra. Denia Martínez, vicepresidenta y subdirectora de Grupo Carinsa.


FLYFRAG: EL SUAVIZANTE CON ACTIVIDAD REPELENTE.

Creaciones Aromáticas Industriales S.A. (CARINSA) ha llevado a cabo la ejecución del proyecto de investigación “FLYFRAG: Desarrollo de nuevos productos con actividad repelente frente a los vectores Aedes sp y Anopheles sp” (IDI-20150920). El proyecto ha sido cofinanciado por el Centro Tecnológico para el Desarrollo Industrial (CDTI) y por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa Operativo de Crecimiento Inteligente 2014-2020.

El objetivo principal de este proyecto consiste en el desarrollo de un producto de detergencia con actividad repelente incorporando aceites esenciales que permita combatir las especies de mosquitos  Anopheles sp y Aedes sp dotando al conjunto de unas propiedades olfativas satisfactorias.

El proyecto surge de la necesidad de combatir las enfermedades transmitidas a través de dichos vectores (dengue, malaria, fiebre amarilla entre otros) eliminando el uso de repelentes químicos y potenciando los productos naturales (aceites esenciales) con actividad repelente debido a sus propiedades menos agresivas en aplicaciones dermatológicas vía directa (piel) o indirecta (suavizante).

El proyecto FLYFRAG contempla la formulación de varios aceites esenciales con actividad repelente así como la validación de dicha actividad repelente mediante ensayos in vivo, que se realizan en colaboración con IRTA-CReSA. En paralelo a la validación in vivo de dichas formulaciones, CARINSA realiza un estudio exhaustivo de las composiciones aromáticas compatibles con los aceites esenciales con actividad repelente que permitirían dotar al conjunto de unas propiedades olfativas satisfactorias.

La validación de la actividad repelente in vivo se ha realizado frente a Culex pipiens, Aedes aegypti, Aedes albopictus y Anopheles gambiae, permitiendo obtener un comportamiento claramente diferenciado de los repelentes en función de la especie evaluada. Los resultados de repelencia obtenidos varían en función de la agresividad de la especie de mosquito analizada.

Otro de los retos abordados en el proyecto FLYFRAG contempla la vehiculización de dichos productos a través de metodologías de encapsulación, que permiten, como se ha demostrado en el desarrollo del proyecto, aumentar la durabilidad del efecto repelente en los ensayos in vivo. Se ha demostrado que la acción mecánica provoca una rotura de las cápsulas, liberando el activo repelente de forma controlada en el tiempo.

Finalmente se ha procedido a compatibilizar las fragancias desarrolladas y los productos repelentes encapsulados en un producto de detergencia (suavizante), optimizando su composición para garantizar su estabilidad en el tiempo, así como la integridad de todos los componentes de la misma. Se ha validado la deposición de cápsulas en un proceso de lavado, permitiendo realizar una cuantificación de la deposición sobre el producto final de aplicación, en este caso, una toalla.

La consecución de los objetivos del proyecto reafirma la estrategia de CARINSA en el desarrollo de productos que posean múltiples funcionalidades, en este caso, repelencia frente a insectos y buenas propiedades olfativas en productos del sector de la detergencia. El uso de productos de origen natural complementa la estrategia detallada previamente, ofreciendo un producto con un alto valor añadido, fruto del desarrollo intensivo de proyectos de I+D, posicionando a la compañía como un actor clave del sector a nivel europeo.

Deposición de microcápsulas de repelente M1 sobre algodón a través de dip coating.

Deposición de microcápsulas de repelente M3 sobre algodón a través de dip coating.

 

Deposición de microcápsulas de repelente M1 sobre algodón a través de aplicación indirecta vía suavizante.

Deposición de microcápsulas de repelente M3 sobre algodón a través de aplicación indirecta vía suavizante.

 

(más…)

ACTIVE ODOUR: AROMATERAPIA APLICADA AL SECTOR DE LA AUTOMOCIÓN

Creaciones Aromáticas Industriales S.A. (CARINSA) ha llevado a cabo la ejecución del proyecto de investigación “ACTIVE ODOUR: Desarrollo de nuevos materiales para aromaterapia en interior de vehículos” (IDI-20151280) en colaboración con una empresa de primer nivel del sector auxiliar de la automoción. El proyecto ha sido cofinanciado por el Centro Tecnológico para el Desarrollo Industrial (CDTI) y por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa Operativo de Crecimiento Inteligente 2014-2020.

El objetivo principal de este proyecto consiste en el desarrollo de un nuevo material compuesto que permita fabricar componentes para el interior de vehículos que ofrezcan propiedades olfativas que impliquen una reducción del estrés, la ansiedad y el agotamiento de los ocupantes del interior del vehículo.

El proyecto surge de la necesidad de superar la barrera que representan los  ambientadores convencionales para automóvil actuales, que realizan una difusión muy agresiva de fragancia minimizando su duración en el interior del vehículo.

El proyecto ACTIVE ODOUR contempla la incorporación de fragancias desarrolladas por CARINSA en el material compuesto a través de procesos de encapsulación que permitan aumentar la estabilidad de los componentes aromáticos en la aplicación final así como modular su liberación, que debe ser prolongada, suave y regular en el tiempo. Las fragancias desarrolladas cumplen con los requisitos de uso de compuestos alérgenos y compuestos orgánicos volátiles marcados por la Comisión Europea.

Una de las aportaciones más importantes de CARINSA ha consistido en la estandarización y validación de un test de preferencia olfativa que ha permitido realizar el cribado de las fragancias preparadas, así como realizar la selección final a través de un test de consumidores, analizando los factores de decisión más importantes para el usuario final así como las sensaciones evocadas respecto las fragancias testeadas.

En paralelo se ha abordado la optimización de la composición de las fragancias para aumentar su compatibilidad en el material y evitar su degradación durante el proceso de encapsulación, así como su validación olfativa una vez la fragancia ha sido incorporada en el producto final. El proceso productivo a escala piloto ha sido optimizado asegurando las propiedades físicas y olfativas del producto final.

La realización del proyecto ha permitido obtener fragancias compatibles con el proceso de encapsulación así como con el material final de aplicación, que permiten aumentar la percepción olfativa en el tiempo validado a través de los correspondientes tests de consumidores.

La consecución de los objetivos del proyecto reafirma la estrategia de CARINSA en el diseño de fragancias con elevada funcionalidad que permiten obtener productos con alto valor añadido posicionando a la compañía como un actor clave del sector a nivel europeo.

Proyecto Microrep

El Grupo CARINSA continúa afianzado su apuesta por la Investigación y la Innovación, liderando un nuevo proyecto de Investigación dentro del Programa Estatal de Investigación, Desarrollo e Innovación orientada a los Retos de la Sociedad (Retos Colaboración – 2016), en el marco del Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2013-2016.

(más…)

Cuídate sin lactosa: Un nuevo concepto de embutido saludable

Durante las anualidades 2015 y 2016, desde Preparados Aditivos y Materias Primas S.A. (PAYMSA) se ha llevado a cabo la ejecución del proyecto de investigación “Cuídate sin Lactosa: Desarrollo de nuevos embutidos sin Lactosa con perfiles nutricionales mejorados”, (IDI-20150105) cofinanciado por el Centro Tecnológico para el Desarrollo Industrial (CDTI) y por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del programa Operativo Pluriregional de Crecimiento Inteligente.

El objetivo principal de este proyecto es conseguir un embutido fermentado crudo-curado que sea idéntico en todas sus propiedades físico-químicas y organolépticas a un embutido tradicional elaborado con lactosa, pero que sea apto para ser consumido por aquellos que padecen de intolerancia a la lactosa.

(más…)

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies